《秋刀魚》No.28：〈台北拉麵〉

《秋刀魚》第28期〈台北拉麵〉

◎特輯
018 拉麵守則第一條：歡迎光臨！關於拉麵的身世傳奇
020 秋刀魚限定初回漫畫《我和室友的拉麵探險～臺日拉麵傳～》
030 拉麵守則第二條：咻─咻─　吃口對日思念的臺北定番拉麵
李英宏 × 不二家拉麵
鄭有傑 × 百寿爺拉麵日式拉麵
曾少宗 × 麵屋壹慶
小林賢伍 × 鳥哲燒物
小食日記 × 拉麵公子
落差草原wwww × 道樂拉麵大北店
盧怡安×鳥人拉麵
小犬工作室 × 創作拉麵悠然
黃奕凱×麵屋緣
白尊宇 × 雞吉君
臺日麵友Talk！　邊吃邊聊、一碗懸命的拉麵文化
054 拉麵守則第三條：不只會吃　更要解構拉麵的秘辛
走進拉麵店　從空間就開始「吃氣味」
做個百發百中不再出錯的拉麺點餐食客
讓拉麵湯頭的配角們　華麗轉身成一日主角
068 拉麵守則第四條：進化！拉麵美食家修煉之路
Ayo流 椒香雞叉燒清湯拉麵 x KIRIN一番搾
客製一球與湯頭完美契合的拉麵麵條　三河屋製麵
麵條小教室　臺日麵條PK賽
不許你錯過的拉麵變體

◎專欄
009 四十七新聞
088 sanma Select/ Snow Peak 卡式瓦斯爐 GS-600
090 情報放送 dato /豬大爺
092 珈琲路上/ Kannon Coffee
094 GOOD DESIGN AWARD/ 小雞拉麵
096 日本書店出店中/ 火星之庭
098 自体燃焼／「想守」——石雕家松崎勝美與他的小小石佛
100 安田先生出差中/ 疫情下的鄉愁日常
102 職場前線/尋找自己的工作風格

◎事件
082 現場直擊/ 時速300公里的臺日邂逅　路～台灣express～
090 人物寫真/ 用一座城市的記憶改變珠寶工藝美學 ARTIDA OUD